大好物♪

今日は一人お家ご飯

たまには気楽でいい～～～なんて言っちゃだめでしょうか(笑)


なので、今日は簡単

『うどんでフォー』



なんのダジャレでもありません…





パクチー大好物な、私。

あんまり、簡単なのでレシピ公開あくまでも私オリジナル…です


〈用意するもの〉

☆うどん。※乾麺
☆パクチー
☆鳥モモ肉
☆もやし※サラダ、ナムル用（シャキシャキして美味しい）
☆ガラスープのもと
☆桜エビ
☆ナンプラー（無くても大丈夫）

パクチーがダメな方は無くても美味しいです
代わりにゆずの皮とかあったら美味しそう※やったことはありません…



〈作り方〉
①スープ用のお湯を沸かし、桜エビ、ガラスープのもと。をお好みの味より、少々多めに入れてスープを作る。
（うどんなのでちょっと濃いめが丁度いい）

※①同時にうどんを茹でる用のお湯も沸かす

②沸騰したスープに鳥モモ肉を一口小にカットしてお好みの量投入。

※②うどんを茹でる。
ポイント 指定のゆで時間より３分短めに茹でます。 スープが絡むくらい後で少し煮るため～

※茹で上がり１分前にもやしをうどんと一緒に茹でちゃいます

③うどんともやしを冷水で軽くしめる。


④スープにうどん投入（麺にスープが絡むくらい軽く煮る）


パクチーを食感が残るくらいのサイズにカットして盛り付け。


色どりに、桜エビをひとつまみパラパラさせたら出来上がり～！


ナンプラーを器に少し垂らしてうどんを盛り付けるとより、フォー感が出ますよ♪


とっても簡単なので、今日は頑張れない…なんて日にまずは


手抜きなんて言わせません


一食200円位なのも主婦の味方です